Nếu hỏi điều gì khiến du khách nhớ mãi về Hòn Sơn, ngoài biển trong, núi xanh, thì chắc chắn là hải sản tươi rói vừa bắt lên đã chế biến ngay tại bến. Ẩm thực ở đây không cầu kỳ, nhưng lại ngon theo cách rất “đảo”: tươi, ngọt và giữ trọn vị biển.

Dưới đây là cẩm nang đầy đủ nhất về các món hải sản đặc trưng ở Hòn Sơn mà bạn nhất định phải thử.

1. Nhum biển nướng mỡ hành, vị béo của biển cả

Nhum biển ở Hòn Sơn nổi tiếng vì độ béo tự nhiên. Khi được nướng cùng mỡ hành, nhum dậy mùi thơm lừng, phần thịt mềm béo hòa với chút mằn mặn của biển tạo nên hương vị rất đặc trưng mà ăn một miếng là nhớ mãi.

2. Tôm tích hấp chắc thịt, ngọt đậm, ăn là mê

Tôm tích tại đảo thường rất chắc thịt, chỉ cần đem hấp là đủ làm bật lên vị ngọt đậm tự nhiên. Thịt tôm khi vừa chín tới dai nhẹ, thơm và không hề bị bở, ăn kèm chút muối chanh là trọn vị.

Mẹo: Gặp tôm tích còn sống ở chợ là phải mua ngay kẻo hết.

3. Ghẹ xanh tươi rói – thịt đầy ắp, chấm muối tiêu chanh là hết sảy

Ghẹ xanh ở Hòn Sơn vừa tươi vừa đầy thịt, đặc biệt là phần càng chắc và ngọt. Hấp nguyên con rồi chấm muối tiêu chanh mang lại cảm giác vừa mộc mạc vừa “đã miệng”, đúng chuẩn hải sản đảo.

Đây cũng là món khách du lịch ăn nhiều nhất vì ngon, rẻ, dễ ăn.

4. Còi biên mai, mực trứng, ốc mặt trăng – bộ ba hải sản “gọi là hết bàn”

Còi biên mai

Còi biên mai mang một độ giòn đặc biệt, giòn nhưng không hề dai. Khi được nướng hoặc xào bơ tỏi, món ăn dậy mùi thơm, cắn vào một miếng là cảm nhận ngay vị ngọt và độ tươi của thịt.

Mực trứng

Mực trứng ở Hòn Sơn nổi tiếng vì nhiều trứng, khi nướng lên lớp trứng béo nhẹ quyện với phần thịt mực giòn vừa phải. Hương vị đơn giản nhưng đậm đà, ăn nóng là ngon nhất.

Ốc mặt trăng

Ốc mặt trăng có lớp vỏ bóng đẹp và phần thịt bên trong dai nhẹ, ngọt thanh. Luộc sả hoặc nướng mỡ hành đều làm nổi bật vị tươi của ốc, rất phù hợp để thêm vào mâm hải sản nhiều món.

5. Trải nghiệm ăn hải sản chuẩn dân đảo

Một trải nghiệm rất “Hòn Sơn” mà ai đến cũng nên thử:
Chiều ra bến, chọn cá tươi, chọn hải sản vừa kéo lưới, rồi ngồi đợi chế biến ngay tại chỗ trong tiếng sóng vỗ, đó là cảm giác trọn vị Hòn Sơn.

Không cầu kỳ, không sang trọng, nhưng lại mang cái chất mà chỉ đảo mới có.

6. Mua hải sản tươi & hải sản khô về làm quà

Ngoài ăn tại chỗ, bạn có thể mua:

Khô mực loại 1
Khô cá chỉ vàng
Mực một nắng
Cá cơm phơi 1 nắng

Tip: Mua ở chợ sáng hoặc tại nhà dân ven biển sẽ tươi và giá tốt hơn.

7. Tips giúp bạn ăn hải sản Hòn Sơn chuẩn nhất

Đi chợ sớm từ 5h30 – 7h để gặp hải sản vừa lên.
Ưu tiên quán cho chọn hải sản sống rồi chế biến.
Hỏi giá trước khi mua trên bè hoặc tại chợ.
Nên đi nhóm 3–5 người để thử nhiều món hơn.

Nếu bạn muốn tìm các quán ăn uy tín, giá rõ ràng và không lo bị chặt chém, bạn có thể xem thêm bài viết chi tiết tại đây:
👉 Ăn Gì Ở Hòn Sơn Để Không Bị Chặt Chém? Gợi Ý Quán Ngon Cho Du Khách

Kết luận

Hải sản ở Hòn Sơn không chỉ ngon vì tươi, mà còn vì cách người dân chế biến rất mộc mạc, giữ nguyên vị biển. Từ nhum nướng mỡ hành, tôm tích hấp, ghẹ xanh đến còi biên mai hay ốc mặt trăng – mỗi món đều mang đặc trưng riêng mà bạn nhất định nên thử khi đặt chân đến đảo.

👉 Tham khảo các combo du lịch Hòn Sơn linh hoạt tại honson.com.vn nếu bạn muốn chủ động lịch trình, phù hợp cho nhóm bạn, gia đình hoặc đi tự túc: https://honson.com.vn/combo/

👉 Nếu bạn cần tư vấn lịch trình, chi phí hoặc đặt tour Hòn Sơn nhanh gọn, vui lòng liên hệ 📞 0984 189 888 để được hỗ trợ chi tiết và báo giá phù hợp.